Hoy en ASADOR LA BELLOTA queremos rendir homenaje a uno de nuestros mejores productos: EL ACEITE DE OLIVA. Nuestro “oro líquido” es el protagonista de nuestra gastronomía, y nosotros queremos contaros por qué.
¿Sabías que el MEJOR ACEITE DE OLIVA del mundo es español? ¿Y qué 81 de los 100 aceites de oliva de mejor CALIDAD son españoles? ¿Sabías que España es el MAYOR PRODUCTOR de aceite de oliva mundial, y que multiplicamos por 5 la producción del segundo país, Italia?*

El ACEITE DE OLIVA es la base de la DIETA MEDITERRÁNEA. Es un producto que contiene innumerables sustancias beneficiosas para nuestro organismo.
Sus OLEOELEMENTOS mantienen nuestras arterias y corazón en plena forma; nuestra piel y pelo se mantienen flexibles e hidratados cuando incorporamos el ACEITE DE OLIVA a nuestra gastronomía o rituales de belleza. Sus NUTRIENTES son fáciles de asimilar por nuestro organismo y, en cantidades adecuadas, nos ayuda a mantener una salud de hierro.

El ACEITE DE OLIVA se clasifica en cuatro grupos fundamentales para determinar su calidad. La CALIDAD de un aceite se determina a través de sus CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS (sabor, olor, color, textura) y a su COMPOSICIÓN QUÍMICA. El grado de ACIDEZ es determinante para calificar un aceite de calidad superior o inferior.
Así podemos encontrar el ACEITE DE OLIVA VÍRGEN EXTRA (resultante de la primera pensada de aceitunas de calidad excepcional), con un grado de acidez igual o inferior a 0,8º. A continuación, el ACEITE DE OVILA VÍRGEN, con una acidez igual o inferior a 2º.
Posteriormente, y obtenidos a través de un proceso de REFINADO, obtenemos ACEITES DE OLIVA REFINADOS con diferentes grados de acidez y, por último, el ACEITE DE ORUJO DE OLIVA.

Un chorrito sobre una rebanada de pan de semillas para desayunar en nuestra
TERRAZA ASADOR LA BELLOTA; Un par de cucharadas en esa ensalada de tomate y ventresca que tanto te gusta; Unas gotitas sobre esa delicia que son los boquerones y anchoas en salazón… ¿qué te parece?
Disfruta del ACEITE DE OLIVA. Disfruta de tu VIDA. Disfruta en ASADOR LA BELLOTA de la calidad de los mejores productos MADE IN SPAIN (por encargo para llevar a casa).
*Datos de la guía EVOOLEUM. El ‘Mejor absoluto de 2020’ ha sido el español ORO BAILÉN PICUAL (Jaén). España produce 1.598.000 toneladas, una cantidad más de cinco veces superior al del segundo, Italia, según datos del INTERNATIONAL OLIVE OIL COUNCIL.